长沙北京烤鸭课程
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课程详情-长沙北京烤鸭课程

北京烤鸭

长沙曾食坊小吃培训开设的北京烤鸭课程是具有世界声誉的北京著名菜式,特别用木炭火烤制,色泽红润,外脆里嫩。肉质肥而不腻,被誉为“天下美味”,是近年扑香一条街的美食。

课程特点

  不限制学习时间,包教包会,学会为止。
  传授正宗配方,现场实践学习,三年以内免费技术更新升级(具体以实际情况而定)。

课程详情

  1、烤鸭设备及用具的配备使用与进货渠道。
  2、加工原料的选择及调味原料的方法运用。
  3、烤鸭的前期加工及调味基本知识讲解。
  4、烤鸭制作工艺流程和时间掌握。
  5、烤鸭的片切与加工注意事项。
  6、单独烤鸭酱料制作与后期技术指导。

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